排骨能和海参一起煮，可以做海参排骨汤，具体做法如下：食材：排骨、海参、盐。红枣、山药、玉竹、枸杞。
1、准备煲汤的食材，排骨、海参。
2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。
3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。6、山药去皮切小段倒入。7、加入姜片，倒入约1.5升的热水，盖盖大火烧开，改中小火煲1.5小时。8、最后5分钟加入洗净的杞子。9、加盐调味便可享用。
海参炖筒子骨能放干桂圆和天麻片老姜
材料：水发海参300克，筒子骨500克，桂圆肉20克，红枣8枚，
调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量
1、筒子骨洗净，沸水中焯一下，红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、筒子骨、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。
3、加入精盐、味精，调味即成。
