当前位置:首页>维修大全>综合>

小白菜卷饼做法(小白菜炒饼最正宗的做法)

小白菜卷饼做法(小白菜炒饼最正宗的做法)

更新时间:2024-06-15 16:02:44

小白菜卷饼做法

小白菜卷饼是一道简单美味的家常菜,以下是其做法:

 

1. 准备食材:小白菜、鸡蛋、虾皮、面粉、盐、十三香、鸡精、蚝油。

2. 和面:面粉中加入适量的水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

3. 炒馅料:锅中倒入适量油,放入鸡蛋液,炒熟盛出。锅中留底油,放入虾皮炒香,加入小白菜翻炒均匀,加入鸡蛋、盐、十三香、鸡精、蚝油,翻炒均匀即可出锅。

4. 做饼皮:将醒好的面团揉搓排气,切成大小均匀的剂子。将剂子按扁,擀成薄饼状。

5. 包饼:将炒好的馅料放入饼皮中,从一端将饼皮卷起,卷成饼状。

6. 烙饼:平底锅刷油,放入卷好的饼,煎至两面金黄即可出锅。

 

你可以根据自己的口味和喜好,对上述做法进行调整。

小白菜卷饼是一道简单又美味的家常菜,以下是其做法:

材料:

小白菜:适量

面粉:适量

盐:适量

食用油:适量

步骤:

将小白菜洗净,切成段状备用。

面粉中加入适量的盐和水,搅拌成面糊,稀稠度适中即可。

热锅凉油,将面糊倒入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄色。

将煎好的饼子取出,放在盘子里。

将切好的小白菜放在饼子上,卷起来即可食用。

注意事项:

面粉中加入适量的盐可以增加饼子的口感和风味。

面糊的稀稠度要适中,过稠会太厚,过稀会不成形。

煎饼子时要用中小火慢慢煎至两面金黄色,避免煎过头或煎不熟。

小白菜可以替换成其他蔬菜,如豆芽、生菜等,也可以根据个人口味加入适量的调料或酱料。

更多栏目