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油酥饼的固体油酥怎么做(油酥饼家常做法怎么调油酥)

油酥饼的固体油酥怎么做(油酥饼家常做法怎么调油酥)

更新时间:2024-06-15 12:08:59

油酥饼的固体油酥怎么做

油酥饼的固体油酥这样制作:

准备原料:面粉50克、猪油50克,可用植物油代替猪油,不过效果稍差些。

做法:

1、先将面粉和猪油按照一比一的比例准备好备用。

2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,再继续反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可。

起锅烧油,倒入植物油90克,加热到冒烟的状态,立即倒入装面粉的面粉容器中,第一次倒一半,用筷子搅一搅,第二次全部倒进去,用筷子迅速搅匀,油酥就做好了。

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