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粉蒸羊排怎么调馅(粉蒸羊排的正确方法)

粉蒸羊排怎么调馅(粉蒸羊排的正确方法)

更新时间:2024-06-15 13:02:38

粉蒸羊排怎么调馅

老姜10克 大葱1根 香菜4根 料酒2茶匙 海椒面1茶匙 花椒面1茶匙 孜然粉1茶匙 陈皮5克

粉蒸羊排的做法:

步骤1 取羊纤排、约1500克,剁段

步骤2 放姜片、葱段、料酒抓匀

步骤3 加凉水浸泡两小时

步骤4 冲洗尽血水、挤水,放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉

步骤5 抓合均匀,码10分钟

步骤6 倒入蒸粉,洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉

步骤7 烧水,将羊排摆入蒸笼

步骤8 水开,放蒸笼

步骤9 上汽中火蒸1小时,洒香菜段即可

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