5－6片
露天种植秋莴笋幼苗5~6片叶，高约15厘米时定植，株行距35厘米X35厘米。定植后及时中耕蹲苗，可防止蹿苗。在莲座叶形成，植株封垄前控制浇水，畦面见干见湿，封垄后增加供水，促进嫩茎生长膨大。施足底肥，及时追施缓苗肥、团棵肥、催笋肥，每亩施磷酸二铵15~20千克、尿素7~10千克，防止蹿苗。
15～17片叶子时打矮壮素。
莴笋封垄前茎部开始肥大时用矮壮素或青鲜素叶面喷施2～3次，可有效抑制抽薹，增加茎重，夏莴笋苗期喷1-2次浓度为500毫克/公斤的矮壮素液，能有效防止幼苗徒长，莲座期开始喷施矮壮素，也能防止徒长，促进幼茎膨大，使用方法为7-10天1次，共2-3次，使用浓度为350毫克/公斤。
