冰糖煮菱角的做法有哪些（煮菱角最正宗的做法要煮多长时间）

冰糖煮菱角的做法

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菱角

2

洗净备用

3

锅内加水烧开

4

水开后放入菱角煮致10分钟

5

加入冰糖

6

20分钟后可以吃了

步骤1

鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其实这一步可以让店家代劳的。

步骤2

菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。

步骤3

起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。

步骤4

洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火，装碗。