粽子的叶子需要用热水煮吗（粽子的叶子是凉水煮还是热水煮）

粽叶用冷水泡了还要用热水煮。

因为如果用冷水煮粽子叶，会导致粽子叶变黄，因冷水煮的时间太长，粽子叶的韧性会慢慢变弱，从而变得僵硬，所以煮粽子叶要用开水煮。