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干碟辣椒面蘸料配方(自制干碟辣椒面蘸料配方)

干碟辣椒面蘸料配方(自制干碟辣椒面蘸料配方)

更新时间:2024-06-15 12:44:26

干碟辣椒面蘸料配方

【配料】

干辣椒250克,黄豆100克,花椒粉30克,芝麻50克,十三香8克(上期给大家分享过),鸡精15克,味精15克,盐20克,孜然粉8克。

【操作】

1. 锅里放入5ml食用油,开小火炒辣椒,炒至手捏就碎即可;

2. 放入黄豆炒,小火炒4分钟,把黄豆炒干炒香;

3. 放入芝麻,芝麻小火2分钟装碗备用;

4. 把辣椒放入石臼弄碎,黄豆用料理机打碎

5. 准备一个碗,倒入辣椒面,黄豆粉,花椒面,十三香,孜然粉,鸡精,味精,盐,熟芝麻搅拌均匀。

干辣椒蘸料就做好了

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