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虾米酱的家常做法(韩式虾米酱的正宗做法)

虾米酱的家常做法(韩式虾米酱的正宗做法)

更新时间:2024-06-15 12:55:59

虾米酱的家常做法

空心菜、蒜、洋葱、虾米、辣椒碎、酱油、糖、盐。

1、蒜和洋葱切碎碎的

2、虾米用温水泡一会儿,切碎

3、把辣椒切碎碎的

4、加入适量的油,加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿

5、再加入虾米碎,炒一两分钟,然后加入辣椒碎

6、不停的搅动

7、搅一两分钟再加入酱油,盐,和糖

8、基本上成形了,不过还要炒,用小火,翻炒个十来分钟左右

9、做好了,放在碗里面凉干,再入玻璃瓶,放入冰箱冷藏就可以了,

1. 虾米炸酱,一定是要小虾米的哦!用剪刀把小虾米头剪点,洗干净备用。

2. 五花肉切丁,准备一瓶大瓶的海天黄豆酱。

3. 把青椒,土豆,洋葱,豆干切小方块。弄点姜粒等下炒肉用

4. 锅烧热加入油,把五花肉放点姜扁出油。在把豆干,洋葱放入炒香。翻炒几下把土豆和小虾米也放入锅里炒。

5. 放一勺白糖,两勺辣椒面,适量料酒。大概一半的黄豆酱。翻炒均匀,倒入一大碗清水,漫过酱。小火闷二十分钟左右,中间放入青椒翻炒下,怕粘锅

6. 闷好的虾米炸酱在锅中冒泡泡好香呀,倒入青大蒜翻炒均匀出锅。

7. 虾米炸酱做好了,鲜美!晚上可以拌面条吃了……

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