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曹县豆角疙瘩汤家常做法(豆角疙瘩面汤家常做法视频)

曹县豆角疙瘩汤家常做法(豆角疙瘩面汤家常做法视频)

更新时间:2024-06-16 15:42:44

曹县豆角疙瘩汤家常做法

1.面粉一杯,油麦菜一棵,植物油一勺,盐一勺,米饭适量,鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点,太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样,油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了,空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋,然后搅拌一下,让油均匀的沾满菜叶,下一步加盐,蔬菜就不会出水了,用油先封住了。

3.已经加过油了,这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭,这是新做的米饭,有些软了。最好是剩下的大米饭,炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的,营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸,然后把做好的圆子摆在上边,每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油,炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子,空炸无需预热直接将炸蓝放进中层,设定时间15分钟,190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子,空炸无需预热直接将炸蓝放进中层,设定时间15分钟,190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料,口感非常的好。

原料:豆角 (300g)

猪瘦肉 (150g)

地瓜粉 适量

姜 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

步骤

1/6

准备好所有食材,先将豆角摘择好洗净沥水

2/76

猪瘦肉洗净切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀

3/6

烧开一锅水,加少许盐、油、姜、将豆角先煲

4/6

待豆角煲软后将肉片倒入一同煲

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