材料
各种绿菜适量
面粉少许
碱少许
做法
1.各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分，
2.剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里，
3.放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可。
4.蒸屉上记得稍微摸点油，不然会粘。将搅拌好的菜，捏成一个个的小团。团子不要太大，大概手心大小就可以。
5.水开了上锅蒸12分钟即可。
主料 1种
香椿
1斤
辅料 1种
蒜5个
烹饪步骤 4步
步骤1
香椿裹上面粉
步骤2
起锅烧油倒蒜末葱辣椒油盐加水
步骤3
菜疙瘩下水煮一下捞出
步骤4
将汁浇在菜疙瘩上就可以了
