可以做成糯米饭煎蛋，糯米饭蒸熟后，晾凉，切成小块。鸡蛋打散成鸡蛋液，放入适量盐调味。让每块糯米饭都裹上蛋液，然后放入煎锅里煎至两面金黄即可。
所需食材:
1. 糯米饭 适量
2. 猪肉末 适量
3. 胡萝卜 适量
4. 青豆 适量
5. 鸡蛋 1个
6. 盐 适量
7. 黑胡椒粉 适量
8. 食用油 适量
做法：
1. 将糯米饭用手搓成一个个小球儿。
2. 将胡萝卜切成小丁，青豆去皮。
3. 将猪肉末放入平底锅中煸炒，加入胡萝卜丁和青豆煸炒，炒至熟透。
4. 把鸡蛋打入锅中加入少量盐和黑胡椒粉调味，加入煮熟的糯米饭，翻炒均匀，使糯米饭和鸡蛋和好。
5. 把炒好的糯米饭倒在桌子上，用手按压成扁平的薄饼状。
6. 平底锅中加入适量食用油，倒入糯米饭饼，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 切记不要加入太多的油，否则会影响口感。
2. 糯米饭饼可以根据个人口味加入适量的香菜，鲜美又清新。
