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农村自制糯米饼(糯米饼制作方法简单易学)

农村自制糯米饼(糯米饼制作方法简单易学)

更新时间:2024-06-13 15:44:17

农村自制糯米饼

用料

糯米粉 约200克

花生 适量

沙糖 适量

芝麻 适量

热水 根据糯米粉定

幼砂糖 适量

步骤 1

在锅里炒香花生后剥掉花生衣

步骤 2

芝麻小炒更香口

步骤 3

把剥掉皮的花生用玻璃瓶压碎后与芝麻混合

步骤 4

放幼砂糖到花生芝麻馅料中

步骤 5

用热水融掉砂糖后倒进准备的糯米粉中,搅拌成粉团,再拿部分粉团捏成圆球放在锅里煎,可用勺子一边煎一边压成圆形薄撑皮

步骤 6

把煎好的薄撑皮铺在吸油纸上

步骤 7

把准备好的花生芝麻馅料平铺在薄撑上

步骤 8

把薄撑皮卷起来

步骤 9

把薄撑卷切成自己喜欢的尺寸

做法

1.

糯米倒入盆中,浸泡1小时以上。

2.

腊肠切成小粒状,放入糯米中一起上锅蒸熟。

3.

取一块饺子皮刷上一层油,叠上一块饺子皮再刷上一层油,重复6、7张饺子皮叠在一起。

4.

用擀面杖擀成薄片。

5.

锅内加入适量水烧开,擀好的饺子皮放入蒸锅中,上锅蒸10分钟。

6.

蒸好后取出,趁垫一张张将饺子皮撕开,撕开后非常的薄。

7.

取一张饺子皮铺在案板上,将拌好的糯米放入。

8.

将上面和下面的饺子皮折叠起来

9.

再左右折叠,叠好后将收口朝下放,依次全部包完。

10.

锅内刷上一层油,放入包好的糯米饼,小火慢煎,煎至两面微黄即可出锅

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