清蒸肋排的做法（清蒸肋排的正确做法）

1.排骨简单用水冲一遍，放适量盐、生粉，用手抓匀约2min，去血水去肉骚味，保证排骨白净

2.用水不断冲洗干净排骨，用滤网过滤干水，待正式腌制

3.放入1勺盐、2勺糖、2汤匙薯粉、1勺油、切好的蒜蓉，用手抓匀

4.摆盘

5.用中火蒸20-25分钟

6.出锅