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海参泡发后煮成什么样子才算好(海参泡发后有韧性的好还是软的好)

海参泡发后煮成什么样子才算好(海参泡发后有韧性的好还是软的好)

更新时间:2024-06-12 17:31:05

海参泡发后煮成什么样子才算好

1. 准备无油无水的干净保鲜盒,放入干海参和冻好的冰块,加入足够的纯净水。

2. 盖上盖子或用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏3天,中途记得换纯净水和冰块。三天后的海参刚好是手掌心满的样子。

3. 去掉海参的内脏,清洗干净,才能进行下一步操作。

4. 在无油的锅中,倒入足量的水烧开,然后主煮小时后关火放凉。紧接着再煮一次后放凉,此时的海参已经长大不少,比手掌大一截。

5. 再次放入无油的保鲜盒,放入冰块和煮两次的海参,加足纯净水,再次入冰箱冷藏2天,同样记得换水和冰块。

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