盐是由海水经过纳潮、制卤、结晶和收盐等过程提取出来的。
纳潮是提取海水中的盐类原料的过程，制卤是在蒸发池内进行的，根据每日蒸发量适当掌握蒸发池走水深度，使卤水浓度逐步提高，最后浓缩成饱和卤。
结晶是在过饱和溶液中，不断维持溶液过饱和度，晶体就能继续生长。收盐是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。此外，盐的生产方法还包括海盐生产、井矿盐生产、湖盐生产和矿盐生产等。
盐是一种普遍存在于地球上的矿物质，主要由氯化钠组成。盐的来源有多种途径。
首先，海水中含有大量的盐分，当海水蒸发时，盐分会结晶形成盐矿。
其次，地下深处的盐层也是盐的来源之一，这些盐层可能是古代海洋的遗留物。
此外，一些地下水中也含有盐分，当地下水蒸发时，也会形成盐矿。人类通过开采这些盐矿或者通过海水蒸发提取盐分，用于食品加工、调味和工业用途。
