炖羊骨头要多久（炖羊骨头需要多长时间炖脱骨烂糊）

食材准备：

羊腿一根，白萝卜1条

步骤：

羊腿骨冷水下锅焊水，倒入料酒和生姜片，别去浮沫

准备一个砂锅，羊腿骨倒入砂锅，水一次加够放入姜片、倒入料酒，清炖一个小时，先开大火，煮沸之后，小火慢炖

白萝卜滚刀切，放入砂锅里和羊肉一起炖10分钟

出锅之前放入食盐、白胡椒粉、香菜

羊肉骨头确实很滋补身体，含有丰富的蛋白质营养，脂溶性的维生素等很容易吸收。当然炖的时间要长，一般至少要一个小时以上。一开始先大火烧开，之后扔弃，因为里面有很多的“脏”东西，之后加清水，烧开后小火炖煮。