一般的糖蒜计都是自己配制的，主要是糖，腊，八角等调料按比例配制好再把大蒜放进去腌制，如果买好现成的糖蒜汁的话直接把蒜放进去腌制就可以了。
如果您已经买好了糖蒜汁，那么腌制大蒜也就变得十分简单。下面是腌制大蒜的步骤：
1. 准备好大蒜。将大蒜剥皮并清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 将大蒜放入一个干净的玻璃瓶中。
3. 倒入足够的糖蒜汁，以覆盖大蒜，然后用盖子盖好瓶子。
4. 把瓶子放在冰箱里，腌制至少24小时，以便大蒜充分吸收糖蒜汁的味道。
5. 取出腌制好的大蒜，即可食用。
需要注意的是，腌制的时间可以按照自己的口味来调整，如果喜欢大蒜的味道更浓郁，可以腌制更长时间。同时，如果糖蒜汁的味道比较咸，可以根据自己的喜好适量调整。
另外，腌制大蒜的瓶子和盖子必须保持干净和干燥，以避免细菌的滋生。腌制好的大蒜可以放在冰箱里保存，但最好在一个星期内食用完毕。
