1、在锅里放入适量的清水烧开，
2、红枣用清水清洗干净，然后去核备用
3、把鸡蛋打到煮开的水里，转小火煮开
4、待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟。
5、准备一个干净无水的容器，把煮好的糖鸡蛋盛出即可
把鸡蛋打在汤勺里煮就不会散开。可以做甜酒鸡蛋，具体做法如下：准备材料：甜酒，鸡蛋，糖。
1、先烧小半锅水；
2、用汤勺装一勺凉水；
3、把鸡蛋打在汤勺里；
4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；
5、另取奶锅加水烧开；
6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入；
7、加入甜酒酿，再次煮开就可以了，不要久煮，最后放入糖。
