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淮阳的压缩馍的做法(正宗淮阳压缩馍制作方法)

淮阳的压缩馍的做法(正宗淮阳压缩馍制作方法)

更新时间:2024-06-12 17:32:19

淮阳的压缩馍的做法

1、准备食材:低筋面粉250克、细砂糖30克、牛奶125克、泡打粉5克、黄油30克、盐少许。

2、备好材料。

3、揉面团。

4、加入黄油。

5、揉好松弛20分钟。

6、擀开面团。

7、对折。

8、戳孔抹蜂蜜。

9、模具分割。

10、蘸芝麻入烤箱。

11、烘烤20分钟即可

1、主料:面粉200g

2、辅料:五香粉适量、水适量、发酵粉适量、小苏打适量。

3、备好面粉,将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。

4、和成光滑的面团。

5、静止半小时发至两倍大。

6、将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。

7、取出一小块剂子,搓成条并摆成兔子的形状。

8、小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的,现在没有钉针,被儿子捣乱,于是忘了加大圈,做出来的眼睛不够形象。

9、花朵型的,将面搓成长条,粘在一起。

10、尽量压成圆形。

11、用刀切大小相等的片,将五小片捍在一起。

12、电饼铛预热刷油,盖上盖子烤5分钟左右即可。

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