用料如下：鸡蛋3个、糖30g、水200g、面粉500g。
做法:
1.鸡蛋、糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌匀后，待发20分钟。
2．弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，撒上粗糖、花生碎，在放少许牛油，注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半了起出。 注：粗糖放多点比较好吃，还有记得看火候，不然会烧焦。
曼玉糕是一道传统的广东小吃。下面是制作曼玉糕的做法：
材料：
- 糯米粉
- 绿豆沙
- 冰糖
- 水
- 红枣
- 芝麻
步骤：
1. 将糯米粉放入一个容器中。
2. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成糊状。
3. 将绿豆沙和冰糖放入锅中，加入适量的水煮熟，搅拌均匀。
4. 在一个小碗中放入一些糯米糊，然后加入一勺绿豆沙。
5. 在另一个锅中煮开适量的水。
6. 将步骤4中的小碗放入煮开的水中蒸熟，大约需要10-15分钟。
7. 取出蒸好的曼玉糕，放入碟子上，可以用刀切成小块。
8. 在每块曼玉糕上放上一个红枣，并撒上一些芝麻。
这样，美味的曼玉糕就做好了。可以作为早餐、点心或者下午茶的小吃享用。
