1、先把流动的木薯粉从盆里挖起放在厚底的奶锅里,并加入适量的热水(只要一点点刚好湿润就够了)。
2、用中火加热木薯粉满满搅拌,直到木薯粉变热后离火,拿起一小快木薯粉满满揉,揉成软软的面团后一小快一小快的加入满满揉成一个完整的面团。如果揉好的面团太湿就在加一点木薯粉,一定要少量少量的加,如果太干就用手指粘一点热水满满揉到面团里面,直到面团变软并且不粘手就可以用了。
3、木薯粉加水不能变团多数是因为最开始加入的热水不够烫,面团不能烫熟才回变成像水一样的状态。
工具原料木薯粉
方法/步骤分步阅读
1、用木薯粉揉面团应该是少量多次的加水
2、慢慢的将它揉搓成型
3、并且发现面团太稀时要及时加面粉,面团太干时也要适量加水
4、而且用开水来揉木薯粉面团效果会更好,面团也更柔软
5、要将木薯粉和成面团是有技巧的,首先在和面时加水的方式应该是少量多次,
6、也就是每一次加水都只加一点,直到面团慢慢成型,而不是一次性就把一整碗水全都倒进木薯粉里。
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