食材清单
面粉 60g 、 鸡蛋 1个 、 水 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好食材
步骤2
放鸡蛋，盐，味精，水晶虾
步骤3
分次加水，这个你按自己喜好加水的成度，稠希，
最后一步
加油入煎锅，粉糊倒下锅，用小火煎至金黄色出锅，一边大概两分钟，可关火盖锅盖闷下
原料精面粉3000克（含酵面1000克）。调料食碱10克，精盐15克，豆油20克。
制作步骤
将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。
2.圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。
要领：烘烤时要用小火。
