油爆大蒜米辣椒做法（油辣椒大蒜最正宗的做法）

用料

小米椒 一大把

大蒜 1个

花生油 适量

盐 1勺

白醋 2勺

步骤 1

小米椒去蒂洗净晾干（去蒂时可以带手套，免得辣手）

步骤 2

蒜头剁碎成蒜蓉，辣椒剁碎（最好戴个一次性手套，防止辣手）

步骤 3

倒油炒香蒜蓉，多倒点油更润。蒜蓉炒变黄后加辣椒和盐翻炒，5分钟左右加入醋

步骤 4

关火放凉后装瓶（因为实验，所以只做一小瓶，但首秀就很成功，非常香）