原料：干豆角、五花肉
配料：盐、酱油、鲜辣椒、大蒜子
做法与步骤：
1、将干豆角提前泡水一晚上，冲洗干净，挤干水分，放到一个平口浅碗里；
2、五花肉切寸块，鲜辣椒和大蒜子切碎；
3、将五花肉块铺到干豆角上，撒上切碎的鲜辣椒和大蒜子，然后撒入盐，淋上酱油；
4、电饭锅米洗好后，上面放上蒸隔，将调好了干豆角和肉平口碗放入蒸隔内，盖上盖子，按正常煮饭程序就可以了；
5、待饭熟了，菜就熟了（用筷子很轻松的就能插进肉里，说明熟透）；
6、将干豆角和肉伴匀，撒一点葱花，装盘即可。
1· 开火，上锅，锅内多加水，上蒸笼蒸面；这是就可以边蒸面边准备其他食材，洗净切好（和蒸馒头时间差不多的样子20分钟多一点，中间可以翻一次，蒸的更透，吃着也好吃）；
2· 炒菜：忘记拍照了，用葱姜、八角、干辣椒炝锅炒里脊肉丝，放料酒、生抽、老抽、少许白糖拌匀盛出备用；另起锅多放点油（比平时炒菜多一点），炒豆角、胡萝卜丝、木耳丝，加盐、白糖炒至半熟加入炒好的肉丝；
3· 加入肉丝后另加生抽、老抽、盐、十三香调味，拌匀后加一小碗开水（想吃软一些的可以稍微多加点水，不能超过菜就可以）；
4· 这时候，面条基本上也蒸好了（用筷子夹一下比较松散了），关火把面倒入炒菜的锅里面拌匀，面条都染上酱油色，拌不匀的话后面吃的时候也是没有颜色的；
5· 面条拌好后，再加水起锅蒸一遍（上次为了面熟，这次蒸是让面入味，更好吃），差不多10分钟就好
