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牛肉豆角拌面的家常做法(牛肉豆角焖面的正宗做法)

牛肉豆角拌面的家常做法(牛肉豆角焖面的正宗做法)

更新时间:2024-06-10 12:35:36

牛肉豆角拌面的家常做法

准备材料:

· 牛肉适量

· 豆角适量

· 面条适量

· 蒜适量

· 芝麻酱适量

· 盐适量

· 香油适量

· 糖适量

· 鸡精适量

步骤:

锅热少许油,放入蒜末,炒香。

加入牛肉,翻炒至变色。

加入豆角,继续翻炒。

加入少许糖,调味。

加入适量的清水,大火烧开,转小火炖20分钟。

等待煮好的时候,准备面条,煮熟后捞出过凉水备用。

把煮好的豆角牛肉连汤带菜一起浇在面上。

加入适量的麻酱、盐、香油、鸡精,搅拌均匀即可。

这样,一道美味的牛肉豆角拌面就做好了!

准备食材:豆角适量、肉末150克、面条1把、老抽1勺、酱油1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱1棵、姜1块、蒜5瓣

做法

1、 准备好上面所需的食材,豆角准备长的最好,这样容易切末,味道也更好一些。如果是长豆角,准备6根左右就足够了。

2、 锅中放油,烧热之后先将肉末放进去翻炒,直至变色。

3、 大葱取葱白切成段状,姜去皮切片,大蒜剥去外皮切成薄片,都准备好之后放到肉末中继续翻炒。

4、 待配料炒出味道,放一勺老抽来调色。

5、 接着放入1勺酱油翻炒均匀。

6、 豆角洗净切成末,尽量切碎一些,这样更容易入味。切好之后放进去一起翻炒。

7、 不需要炒制太久,大概1分钟左右就可以了。

8、 加入适量的清水,转大火烧开。

9、 准备好面条,倒入牛肉豆角汁,搅拌好就可以吃啦。

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