我介绍一种用黄米做凉糕的最简单的做法：
一、食材：黄米500克、大红枣20个、粽叶5片。
二、黄米和红枣洗干净，在冷水中浸泡3个小时。
三、将洗干净的粽叶平铺在笼屉底上，把泡好的黄米和红枣平铺在笼屉里面，盖上盖子，大火蒸30分钟。
四、把蒸好的糕倒出来放在案板上，用刀切成小块，凉了以后放点白糖就可以吃了。
1. 清洗黄小米淘洗干净备用；
2. 胡萝卜、土豆切滚刀块，葱蒜切末备用；
3. 锅中烧开水，先煮5分钟黄豆，再放入洗净的黄小米，中小火煮10分钟；
4. 把土豆块、胡萝卜块下锅，中小火煮15分钟左右至变软，再将面条下锅；
5. 炒锅中倒入少许食用油烧八成热，大火下葱蒜末爆香至姜黄色，倒入少许陈醋爆香；
6. 快速把爆香的底料倒入黄小米锅中，搅匀即可食用；
