1、食材：大虾适量粉丝，适量油，适量盐，适量醋，适量白糖，适量生抽，适量老抽，适量蚝油， 适量花椒，适量葱蒜姜，红辣椒适量。
2、大虾剪掉长虾须，再用剪刀从后背剪开，取出虾线洗干净。
3、粉丝用凉水提前泡软，香葱切成葱花。
4、葱白切成段，干红辣椒剪成段，生姜切成片，大蒜剁成蒜末，再准备好花椒粒。
5、锅中倒入花生油，先加入花椒小火煸香，再加入葱段、干红辣椒段、姜片和蒜末小火煸香。
6、倒入大虾大火翻炒，炒到大虾发红，再加入清水、盐、醋、白糖、生抽和老抽大火煮开。
7、继续小火煮到虾入味，再放入泡好的粉丝大火烧开。
8、最后加入蚝油翻炒均匀，再撒上葱花就可以盛出来了。
步骤/方法分步阅读
1/9
食材：鲜虾（已清洗）、粉丝、香葱
2/9
烧锅加油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加1汤勺料酒。
3/9
翻炒翻炒。
4/9
接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。
5/9
然后，加2汤勺生抽。
6/9
加0.5勺盐。
7/9
加0.5汤勺白糖。
8/9
调味炒匀。
9/9
最后，搁入香葱，即成。
