椰子炖鸡汤
食材：鸡半只，老椰子一只，枸杞10克，姜适量
做法：
1.椰子叫卖椰子的开好，剥好皮；
2.削好椰子肉外面的皮，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状；
3.鸡肉加姜片放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用；
4.将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1.5小时；
5.椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒进去，出锅前十分钟之后加入新干净的枸杞和少许盐，盐可以不放；
椰子煲鸡汤味道清甜鲜美，清爽不油腻，营养丰富，补虚强壮，促进骨骼发育，温中益气、滋润肌肤等作用；
1. 在我看来，小孩子爱喝的汤有很多种，但最受欢迎的汤还是鸡汤或者瘦肉汤，品味鲜美，富含营养。
2. 喜欢喝这种汤的小孩子通常比较娇嫩，所以汤的烹饪方法也很重要，要选择最新鲜的原料，慢慢煨炖，让营养物质充分溶解在汤中。
3. 如果孩子比较挑食，可以尝试加入一些其他的香料和蔬菜，如丝瓜、红枣等，增加汤的味道和色彩，更容易被孩子接受。
