正常来说，沙糖桔冻了能不能缓过来，根据沙糖桔冰冻的情况和时间而定。
沙糖桔是有一定的抗寒能力的，如果沙糖桔植株遭受冻害的情况不是很严重，没有被冻伤内里，等环境的温度上升后，短时间受冻的沙糖桔植株就可以自行进行恢复，不会出现植株死亡的情况，但如果沙糖桔植株遭受冻害的情况比较严重，沙糖桔植株结出的果实味道就会受到损伤，影响果实的食用价值，严重的话还可能出现植株死亡的情况。
遭受冻害情况比较严重的沙糖桔果实食用价值很低，这是因为沙糖桔果实的含水量很高，果实被冻结后，内部的水变成冰块，果实结构就会发生改变，表皮、种子内部大量的苦涩成分就会进入果肉，食用的味道十分糟糕。被冻的沙糖桔营养成分也会产生变化，冻伤的沙糖桔会快速的发生变质，食用后对肠胃的刺激比较大，可能造成身体的不适。
