帝王蟹馒头做法（怎么蒸出帝王蟹形状的馒头）

1.将螃蟹去壳去鳃，切成小块，加入姜末、蒜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、葱末等调料，搅拌均匀。

2.将面粉、水、酵母粉混合揉成面团，发酵至两倍大。

3.将发酵好的面团搓成长条，分成小块，压扁后包入螃蟹馅料。

4.将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。

注意事项：螃蟹要提前腌制入味，蒸的时间要掌握好，否则馒头容易塌陷。