1· 南瓜去皮切薄片，放入蒸锅隔水蒸10分钟就能蒸熟。
2· 取100g南瓜泥加入中筋面粉、酵母和细砂糖，揉成光滑的面团，3· 揉成的大面团要做到“三光”：面光、盆光、手光的状态。面团的状态应是软硬适中。
4· 盖上保鲜膜，放进微波炉，遮上门让它自然发酵。取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。另取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。 将4条腿放在牛舌状面饼上，将面饼上端向下折，下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。用红豆装饰，点缀眼睛，上锅蒸就可以了，这就是螃蟹，南瓜，馒头的做
