小孩子的最爱，酸酸甜甜很开胃！
用料
排骨 1根(350克)
鸡蛋 1个
玉米淀粉 35克
面粉 35克
红椒 半个
青椒 半个
洋葱 半个
凤梨肉 4分之1个
番茄酱 半碗
白糖 2勺
米醋 1勺
料酒 半勺
胡椒粉 少许
蚝油 半勺
生抽 半勺
小葱 1根
姜 3片
盐 适量
酸甜排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净，晾一下水分，然后加料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，小葱，姜片搅拌均匀腌1个小时，没时间腌20分钟也行！
步骤 2
凤梨削皮切块，如果用菠萝要泡一泡盐水，洋葱，青椒，红椒切小块备用！
步骤
腌肉的姜丝，葱段挑出来不要！ 腌好的排骨加入鸡蛋，面粉和玉米淀粉搅拌均匀！
步骤 4
油锅开中小火，放排骨下去炸大概10分钟，炸好捞出来！
步骤 5
然后油锅开大火，再放排骨下去复炸2分钟捞出来备用！
步骤 6
锅里留适量底油，放番茄酱，白糖，米醋炒一下！ Ps:番茄酱多点少点无所谓，我是因为小孩喜欢吃就加多点，炒好的酱汁尝一尝，觉得太酸你就加点糖，太甜就加醋，菜谱上的比例是我个人口感！
步骤 7
再放洋葱，切好的青红椒下去炒1分钟！
步骤 8
最后放入炸好的排骨和凤梨肉下去翻炒1分钟就可以了！
步骤 9
酸甜开胃，小孩子的最爱！
