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龙骨炖板栗做法(板栗炖大骨的正宗做法)

龙骨炖板栗做法(板栗炖大骨的正宗做法)

更新时间:2024-06-07 15:56:46

龙骨炖板栗做法

材料:龙骨 400克 、 板栗 100克 、 白萝卜 300克 、 盐 适量 、 姜片 10片 、 鸡精 适量

做法步骤:

步骤1

准备食材

步骤2

下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净,放水加入龙骨煮沸

步骤3

加入胡萝卜、板栗姜片一起煮

步骤4

煮45分钟后放入盐、鸡精调味,简单的汤做好了。

栗子(板栗) 150g

猪龙骨 400g

精盐 1茶匙

生姜 15g

陈皮 1小块

鲜玉米 1穗

方法/步骤

1

栗子用刀在顶部切十字口,入锅煮,待切口开捞起来,晾凉后剥去外壳及内皮。

2

猪龙骨斩成大块(一般买的时候就可以斩好),入开水锅焯水,大概5分钟,后捞起晾凉,用清水洗净浮沫。

3

砂锅里倒入足量的清水,放入猪龙骨,生姜片,陈皮,开大火煮开后改小火炖制。

4

鲜玉米剥去玉米皮,撕掉玉米须斩成大块。

5

猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子,继续小火炖30分钟。关火前调入精盐

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