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煮米饭放油的正确方法(蒸米饭放油的正确方法)

煮米饭放油的正确方法(蒸米饭放油的正确方法)

更新时间:2024-04-02 20:18:57

煮米饭放油的正确方法

步骤/方式1

首先将大米漂洗干净。这里要注意的是,由水稻变成大米。已经经过了很多道程序。大米表面所粘连的只是制作中极少量的稻壳和一些灰尘,我们只需要轻轻漂洗,不需要用手揉搓。大米中白色的部分,其实是大米脱壳过程中一些大米部分被磨成了米粉。只要将大米清洗到没有白色泡沫即可。

步骤/方式2

关于水量,大米根据米种不同,吸水量也是有差别的。大部分的米饭都适用的比例就是生米的体积,与生米之上水的体积相同,也就是小时候老人教的笨办法,用手指插入米中,做个高度的记号,再来测量下米上面水的高度,两者高度相同就可以了,这样做出的米饭软硬适中。

步骤/方式3

当然要想做出更好吃的白米饭,我们就需要给大米调个味。加入一小勺盐。再加上一小勺橄榄油。

加油煮的饭粒粒晶莹,不会粘结在一起,非常的香甜。

步骤/方式4

蒸好的米饭,松软而软糯,粒粒分明,而且加了油和盐,口感也更香,这样好吃的米饭,上面都不需要,我就能吃上三碗。米饭煮不好,不要再怨大米了,专业厨师煮米饭,里面都放这两样

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