农家山茶的制作方法（柏塘山茶的采摘及制作过程）

1.

首先是采摘.这些都是山上野生茶叶,由于生长时间不一样,茶叶也有大有小,但对于农家自饮并不影响,并且是纯天然无污染!

2.

第二是凉青,把采摘回来的茶叶展开通风,并且拣取一下林中杂物

3.

第三,炒茶叶.炉火熄灭,留下火炭保持锅有较高的温度即可.把茶叶倒入锅中,并及时翻揉,炒出茶香,即可出锅.