主料：白萝卜100克，虾仁50克，茶树菇30克，红枣6枚。
辅料：生姜1块，白胡椒粉、淀粉、料酒、香菜、盐各适量。
做法
1、白萝卜清洗干净切成片状。
2、茶树菇清洗干净切段。
3、红枣清洗干净去核。
4、生姜清洗干净切成片状。
5、锅内加水适量，煮沸，下入茶树菇、红枣和生姜，稍煮再下入白萝卜。
6、萝卜熟透后，下入虾仁。
7、再大火煮沸，加入辅料，调好口味。
8、最后加入香菜即可出锅。
荤炖三鲜为海参、猪肚、鸡肉；素三鲜为香菇、玉兰片、菠菜，正宗风味，不能随意替代；荤三鲜可以做成"三鲜圆子"系武汉市传统名菜，是以猪、鱼肉各半为主料，掺以海参、猪肚、鸡脯肉三原料合制成圆子，故名。圆子先炸后烩，松泡软嫩，味透香醇。再以香菇、玉兰片、菠菜盖面，色彩艳丽，荤素合一。
