当前位置:首页>维修大全>综合>

腌水萝卜的家常做法(正宗整个腌水萝卜的做法)

腌水萝卜的家常做法(正宗整个腌水萝卜的做法)

更新时间:2024-06-11 15:30:17

腌水萝卜的家常做法

1. 原材料:水萝卜5斤、食盐280克、十三香、白糖、辣椒面。

2.把水萝卜切成条,先把水萝卜5斤洗干净切成长条(不要把水萝卜皮削掉哦)水萝卜条不要切的很长了,在中间切上2刀,稍微短一点就可以。

3.加入食盐把切好的水萝卜条放在一个盆子中,放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分,最好腌一晚上;第二天早上就出来很多水,把水分都倒掉,再用一些清水把水萝卜多冲洗几遍控干水分。

4.放入容器,储存把水萝卜条放在一个透气比较强的容器上,水萝卜要记得均匀的散开啊,放在太阳下边晒5-6天就可以,不要晒3-4天啊,这样水萝卜晒不干,储存一段时间就都坏了,晒的越干储存的时间就越长。

5.清洗水萝卜干我的晒了6天,晒干后取出适量的水萝卜条放在水里多清洗几遍,主要把水萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行,洗干净控干水分。

6.加入佐料在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀,放在一个密封罐里,想吃的时候拿出来就可以了。

7.进行冷藏将拌好的腌萝卜放到阴凉通风 地方腌制两三天,腌制好之后盛出来,装到干净的容器中名,放到冰箱冷藏就可以了。

更多栏目