如何腌制香椿叶（腌制香椿叶的正确方法）

原料:香椿芽2000克，精盐适量。

制法:

若仍出水多，可再晾干。

（2）香椿芽装坛，压实，加盖。3-5天后即可食用。如果要长期保存，可分层装坛，每层再适当加些精盐，压实，装满为止.注意坛口要密封，食时即可随时取用。为防变质，手一定洗干净，不沾任何油腥。

材料：香椿叶500g，盐适量。

1、采购香椿嫩叶，清洗干净后，在通风处晾干。

2、取晾干后的香椿叶，加少量盐，拌匀，适当的揉搓。

3、拌匀后，密封腌制半月后加香油调味即可食用。