做泡豆角需要加醋吗（醋泡豆角的正确方法）

按这边的做法，是不需要加醋的。如果你有现的酸水(就是泡过酸豆角的水)，直接把处理好的豆角放进去，加点盐过个星期就可以吃到酸豆角了。如果自己刚开始作。我自己一般是买几瓶矿泉水，把买回来的豆角洗过晒干水分，也可以把豆角晒蔫些，口感会更脆。放到准备好的坛子，加多些盐，直接把矿泉水加进去，密封。过二十多天基本就可以开坛吃啦