大原则是苗木细弱定干相应低，地表上留3—5芽，即地上留10—20公分高；如果苗木粗壮，相应留高一点，一般在地表上30—40公分高下剪。
有的人及宣传资料上要求留50—60公分高，这样存在问题是枝条生长缓慢，树势相应较弱，水肥充分地不过于明显，尤其旱地生长特别明显，主枝平缓。这适宜机械耕作，但这样树成型缓慢，容易出现小老树，再一旦主干上出现干腐病或窄吉丁虫危害，就会前功尽弃，整株死亡现象。这主要就是枝离根部越远，养分消耗就越大，生长就缓慢，这也是修剪树时回缩复壮的一个原理。也是树木生长的一个规律，芽体的生长张力与离根系的远近有关系，离根越近，张力越大。
