当前位置:首页>维修大全>综合>

素炒酱干的家常做法(酱干怎么炒好吃又入味)

素炒酱干的家常做法(酱干怎么炒好吃又入味)

更新时间:2024-06-06 15:05:57

素炒酱干的家常做法

做法如下:

1. 选用无破损的酱干,切成大小一致的条状。

2. 加热锅,倒入适量油,待油温升高后放入酱干,翻炒均匀。

3. 炒至酱干表面微焦后,加入适量清水,加入生抽、料酒,拌匀后煮至水分收干。

4. 最后加入适量盐,撒上葱花,翻炒均匀后盛盘即可。

准备材料:酱干、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、食用油。

处理酱干:将酱干切成丝或片,用清水冲洗去表面杂质,沥干水分备用。

切配料:将青椒、红椒去籽去蒂,切成丝;大葱切段,生姜切片,大蒜切末。

炒香:在锅里倒入适量的食用油,油热后加入大葱段、生姜片、大蒜末,翻炒出香味。

加入酱干:将切好的酱干丝倒入锅中,翻炒均匀。

调味:加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖,翻炒均匀,使酱干充分吸收调料的味道。

加入青椒、红椒:将切好的青椒丝、红椒丝倒入锅中,翻炒均匀。

炒熟:炒至青椒、红椒断生,酱干熟透即可出锅,出锅前可以尝一下味道,如有需要可适当调整调料。

出锅装盘:将炒好的素炒酱干盛入盘中,即可享用美味的家常素炒酱干。

更多栏目