食材明细 杭椒三个 酱香干四块 里脊肉适量 蒜瓣适量 生粉 料酒 黄豆酱 盐 姜片适量 酱油 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 酱干炒肉片的做法步骤
1 酱干切片,猪肉切片(肉片按纹路切薄片,切厚了肉不容易熟炒出来老),杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒,放入生粉,一勺黄豆酱抓均匀待用。
2 锅里倒入油烧热,放入姜片蒜片炒香后倒入猪肉快速翻炒(炒两三分钟,大火),放点酱油,再放入杭椒翻炒一下。
3 再到入酱干放盐翻炒均匀,炒个四分钟出锅即可
食材明细 杭椒三个 酱香干四块 里脊肉适量 蒜瓣适量 生粉 料酒 黄豆酱 盐 姜片适量 酱油 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 酱干炒肉片的做法步骤
1 酱干切片,猪肉切片(肉片按纹路切薄片,切厚了肉不容易熟炒出来老),杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒,放入生粉,一勺黄豆酱抓均匀待用。
2 锅里倒入油烧热,放入姜片蒜片炒香后倒入猪肉快速翻炒(炒两三分钟,大火),放点酱油,再放入杭椒翻炒一下。
3 再到入酱干放盐翻炒均匀,炒个四分钟出锅即可