因为西红柿在植物分类上属于蔬果类，既具有蔬菜的营养价值又具有水果的味道和口感，所以被人们普遍认为是蔬菜，也被算在蔬菜的类别中。
值得一提的是，西红柿实际上也是一种水果，从植物学角度来看，西红柿属于茄科植物，而茄科植物的果实都被称为浆果，所以从这个角度上来说，西红柿也是一种水果。
从植物学的意义上来说，西红柿的确是果实，但是在日常意义上，西红柿的确被我们当做蔬菜，蔬菜更多是一种饪学的分类，而不是植物学的专业分类。
比如说西红柿是被放在西餐的主菜里面吃的，例如意大利面里的肉，但是西红柿从来没有像水果一样被放在甜品里面去吃，所以它是蔬菜。
