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何大厨爆炒小油菜的做法(素炒小油菜的正宗做法)

何大厨爆炒小油菜的做法(素炒小油菜的正宗做法)

更新时间:2024-06-06 15:37:44

何大厨爆炒小油菜的做法

爆炒小油菜的做法以下

步骤一:准备好3棵中等大小的油菜,去掉梗清洗干净备用

步骤二:准备的4瓣大蒜拍扁切碎

步骤三:小油菜的根部比较厚,建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂(这样炒的时候容易熟)

步骤四:花生油入锅大火加热至8-9分热

步骤五:放入小油菜翻炒片刻

步骤六:待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒

步骤七:炒至9分熟,出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可(在锅里还是翠绿的)

步骤八:装盘、摆盘即可(即营养又美味)

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