风干肠需要晾几天（风干肠蒸熟以后还需要晾晒几天）

7-10天左右

风干肠一般需要晾7-10天左右，不会坏。灌装好的腊肠可以在2~3天内进行烘干，具体的晾晒时间要视天气的温度而定。

风干肠需要晾晒七天左右，一般我们晾晒三天就可以吃了，五天到七天口感最好，7~10天就会变得非常的坚硬，如果我们不吃怕坏的话，也可以放到冰箱里冷藏或者冷冻起来，冷冻的时间。要更长一些，风干肠晾晒一般也就是七天左右，如果喜欢吃硬一点的，可以晾晒的时间稍微长一些。