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冷冻鲜贝柱要焯水吗(冷冻鲜贝柱的正确吃法)

冷冻鲜贝柱要焯水吗(冷冻鲜贝柱的正确吃法)

更新时间:2024-06-06 17:44:55

冷冻鲜贝柱要焯水吗

冻鲜贝柱是生鲜水产冷冻食品的一种,以栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝或日月贝、江珧贝的鲜闭壳肌为原料,采用单体快速冻结,在-18℃以下冻结制成的鲜贝柱小包装食品,这种鲜贝柱的腥味较重,如果不进行焯水操作会导致烹饪出来的鲜贝柱土腥味较大,所以需要进行焯水。

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