如何做好吃不腻的红烧肉（肥而不腻的红烧肉怎么做才好吃）

1. 可以做好吃不腻的红烧肉。
2. 做好吃不腻的红烧肉需要注意以下几点：选用适合红烧的瘦肉，肉块大小要一致，先焯水去腥味，掌握好火候，用适量的糖和酱油调味，加入适量的姜葱等调料提味。
3. 可以尝试加入一些特色调料，如八角、桂皮、草果等，或者加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养。
同时，可以根据个人口味调整糖和酱油的比例，做出自己喜欢的红烧肉。