脆皮茄子怎么做（脆皮茄子最正宗的做法大全）

脆皮茄子的做法很简单，具体步骤如下：

一、用料

茄子、淀粉、酱油、糖

二、具体步骤

1、准备长条茄子，将茄子切成长条，去瓤。茄子过水。倒掉水后放入淀粉。

2、锅里热油，放入茄子炸黄后捞出。

3、颜色金黄。

4、锅里放水，加入酱油，糖。熬的粘稠后放入茄子，搅拌均匀后出锅装盘。

以上就是脆皮茄子的做法，希望能够对你有所帮助。