一般情况下,野生的鲫鱼最大能长到1.5斤左右,人工养殖的鲫鱼最大能长到2斤左右,少数工程鲫可以长到3-8斤。
野生鲫鱼的生长速度较慢,5-6月份孵化后到了当年冬季体重只有20-30克,翌年夏季达到100-150克,翌年冬季达到200克左右。